Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         




Bajor bodzabefőtt

1 kg szemezett mosott bodzabogyó, 1,5 kg magozott felezett kékszilva, 8 kemény körte, 1 citrom leve és lereszelt héja, 50 dkg cukor, 1 l víz.

A körtét megmosom, meghámozom, négyfelé vágom és kimagozom. Egy fazékba beleteszem a vizet, a körtét és a citromhéjat, majd félpuhára főzöm. Hozzáteszem a szilvát és azzal is főzöm egy keveset. A levét egy edénybe öntöm. A főtt gyümölcsöket és a nyers bodzát tisztára mosott befőzőüvegekbe teszem. A levet felfőzöm a cukorral és a citromhéjjal, majd elosztom az üvegekeben. Az üvegeket lezárom, majd 30-35 percen át sterilizálom.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Nyári receptek
home Ajándékok a konyhából
home Befőttek, kompótok

További oldalak:



Megjegyzés:


Tovább:
home Tartalomjegyzék