Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         

Egres rumban 1 kiló majdnem érett egres, 70 dkg cukor, fél liter víz, 1 liter rum, 3 vaniliarúd, 5-6 ágacska citromfű. Az egrest megtisztítom, mosom és jól lecsepegtetem. A többi hozzávalót (a rumot kivéve) mintegy 10 percig főzöm lefedve. A főzetet leszűröm, beleteszem az egrest és újra felfőzöm, majd hűlni hagyom. Az egrest egy szűrőkanállal kiveszem a cukorléből, üvegekbe rakom. A levet mintegy 15 percig sűrű sziruppá forralom. Mikor lehűlt, elkeverem a rummal és az egresre öntöm. Az üveget jól lezárom, hideg helyre teszem és vagy két hónapig feléje sem nézek. Házi konzerválás, tartósítás Nyári receptek Ajándékok a konyhából

További oldalak: Tipp: Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez