Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         

Pálinkás kajszibarack 1 kg kajszibarack, 25 dkg cukor, 1,5 dl barackpálinka. A barackokat pár pillanatra forró vízbe mártom, mag meghámozom és kettévágom. Tiszta üvegekbe teszem őket. Nyolc deci vízből és a cukorból szirupot főzök, majd a láng lekapcsolását követően hozzáöntöm a barackpálinkát. A felöntőlevet a gyömölcsre öntöm, az üvegeket lezárom, majd fogyasztásig hűvös, sötét helyen tárolom. További kompótok, befőttek Áfonyabefőtt Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt) Egresbefőtt Fokhagymabefőtt Meggybefőtt Őszibarackbefőtt (Pesche allo sciroppo) Sárgabarackbefőtt Szilvabefőtt Vissino glyko (Meggy szirupban) Zöldcitrombefőtt Citrom-vodka befőtt Egres rumban Körte grappában (Grappa alla pera) Pálinkás kajszibarack Rumos málnabefőtt Rumos meggy szárastól Rumos sombefőtt Rumtopf (agglegénykompót)

További oldalak: Változat: Barackpálinka helyett konyakkal töltöm fel. Házi konzerválás, tartósítás Nyári receptek Ajándékok a konyhából Befőttek, kompótok Tovább: Tartalomjegyzék