Vissino glyko (Meggy szirupban)

Kompost (görög konzervek)

                                         

Vissino glyko (Meggy szirupban) 1 kg meggy, 1 kg cukor, egy citrom leve, fél dl víz. A meggyet jól lezuhanyoztatom, lecsepegtetem, kimagozom és a levét felfogom. A cukorral felváltva egy tálba rétegezem, majd hozzáöntöm a levet is. Lefedve egy éjszakára a hűtőbe teszem, hogy levet eresszen, majd felkeverem. A meggyet a levével és a vízzel egy lábasban erős lángnál felfőzöm. Hozzászűröm a citromlevet. Erős lángnál fedő nélkül tovább főzöm, míg a leve sűrű nem lesz. Próbaképpen egy csepp levet cseppentek egy tányérra. Ha csepp alakú marad, akkor kész a szirup. Fél kilós csavaros tetejű üvegekbe teszem, az üvegszéleket megtisztítom, rácsavarom a fedelet és hűvös helyen tárolom. (K.-H. Boller) Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Felhasználás Mindenek előtt csak úgy befőttként enni, de gyümölcslevesek, köretek, italok készítésénél is használjuk. Díszíthetünk vele mindenféle ételt is. További kompótok, befőttek Áfonyabefőtt Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt) Egresbefőtt Fokhagymabefőtt Meggybefőtt Őszibarack befőtt (Pesche allo sciroppo) Sárgabarack befőtt Szilvabefőtt Vissino glyko (Meggy szirupban) Zöldcitrom befőtt Citrom-vodka befőtt Egres rumban Körte grappában (Grappa alla pera) Pálinkás kajszibarack Rumos málnabefőtt Rumos meggy szárastól Rumos sombefőtt Rumtopf (agglegénykompót) Görög konyha Meggyreceptek, meggyes ételek Házi konzerválás, tartósítás Befőttek, kompótok Tovább: Tartalomjegyzék