Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         

Rumos sombefőtt 1 kiló dércsípte som, 70 dkg cukor, fél liter víz, 1 liter rum. A somot megtisztítom, megmosom és lecsepegtetem. A többi hozzávalót (a rumot kivéve) mintegy 15 percig főzöm lefedve. A főzetet leszűröm, beleteszem a somot, újra felfőzöm, majd hűlni hagyom. A somot egy szűrőkanállal kiveszem a cukorléből, üvegekbe rakom. A levet mintegy 15 percig sűrű sziruppá forralom. Mikor lehűlt, elkeverem a rummal és a somra öntöm. Az üveget jól lezárom, hideg helyre teszem. További kompótok, befőttek Áfonyabefőtt Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt) Egresbefőtt Fokhagymabefőtt Meggybefőtt Őszibarackbefőtt (Pesche allo sciroppo) Sárgabarackbefőtt Szilvabefőtt Vissino glyko (Meggy szirupban) Zöldcitrombefőtt Citrom-vodka befőtt Egres rumban Körte grappában (Grappa alla pera) Pálinkás kajszibarack Rumos málnabefőtt Rumos meggy szárastól Rumos sombefőtt Rumtopf (agglegénykompót)

További oldalak: Tipp: Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). Házi konzerválás, tartósítás Nyári receptek Ajándékok a konyhából Erdei gyümölcsök Befőttek, kompótok Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez