Tartósítás, konzerválás, befőzés

Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek

                                         

Borjúmájas üvegben

Fél kg borjúmáj, 1 fakanál zsír, 15 dkg borjúhús, 15 dkg füstölt szalonna, 25 dkg sertéslapocka, 3 ek keményítő, 3 dl erőleves, 1 ek só, 1 ek majoranna, 1 ek kakukkfű, 1 tk füst ízű só, 1 tk őrölt bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy fej hagyma.

A zsíron lassan átsütöm a felszeletelt borjúmájat, majd a többi hússal, a hagymával és a fokhagymával ledarálom. A húslevesben mintegy 20 percig fõzöm a fűszereket és összekeverem a darált hússal. Üvegekbe töltöm, légmentesen lezárom és 100 fokon egy és háromnegyed órán át sterilizálom.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak




Nem értem

home

Tipp

Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet).

home Pástétomreceptek
home Disznóölés, feldolgozás
home Májkrémek, húskrémek, felvágott konzervek

Tovább:
home Házi konzerválás, tartósítás