Diétás rántás

Levesek, főzelékek

                                         

Rántást használunk leveseink főzelékeink hagyományos sűrítésére. Ez persze nehéz, egészségtelen és egyáltalán nem felel meg a korszerű étkezés követelményeinek. Alternatív ételsűrítési módszereket ajánlunk a probléma megoldására. Tessék választani! Szárazrántás, staubolás A már megfőtt zöldségeket, vagy levest megszórom diétás liszttel és gyorsan elkeverem. Ez egy diétás sűrítési módszer. Kevés legyen a víz a zöldségeken, hogy kevés diétás liszttel kelljen megszórni! Diétás habarás Energiaszegény tejtermékkel és diétás lisztfélével habarom be a főzeléket. A csomósodás elkerülésére itt érdemes az úgynevezett hőkiegyenlítést alkalmazni! Nem közvetlenül keverem bele a megfőtt zöldségekbe a habarást, hanem a főzővízzel keverem el és azt öntöm az egészhez. Diétás rántás Kevés olajon kevés diétás lisztet pirítok és ezzel sűrítem be a főzeléket. Sűrítés burgonyával Ha belefőzünk az ételbe néhány szem krumplit, akkor annak elpürésítésével is sűríthetjük a főzeléket. Sűrítés önmagával Amennyiben a megfőtt zöldségek negyedét - harmadát elpürésítjük, úgy klasszikus főzelék-állagú lesz a diétás főzelékünk. Vannak viszont olyan zöldségek (például cukkini), melyen nem alkalmasak rá. Sűrítés keményítővel Főzelékünket sűríthetjük pl. kukoricakeményítővel, illetve keményítőtartalmú gyári készítménnyel is. Egy kanálnyi keményítőt elkeverünk pár kanál főzőlével, majd a főzelékbe keverjük. Kiforraljuk. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Ötlet A módszereket természetes kombinálni is lehet. Diétás receptek Barna malac (dia, glut, lakt) Diétás zserbópalacsinta Házi amaretti (glut, lakt) Házi amarettini (glut, lakt) Narancsos mogyorótorta (dia, glut, lakt) Toportorta (glut) Toportorta 2. (glut, lakt) Toportorta 3. (glut, lakt, dia) Villányi mandulatorta (glut) Saláták, salátatálak Csóró konyha Diétás, fogyókúrás receptek Diétacentrum "mentes" süteményreceptek Főoldal