Sültek, pecsenyék

Sültek vegyesen

                                         




Sült libamáj 2.

80 dkg libamáj, 2 dl tej, 25 dkg libazsír, 5 gerezd fokhagyma.

A fokhagymát átnyomom és a tejbe teszem. A libamájat lehártyázom és fél napra a fokhagymás tejbe áztatom. Innét kivéve egy lábasba teszem, ráöntöm az olvasztott zsírt és annyi vizet, hogy ellepje. Fedő alatt párolom kb 1 órát, majd a fedőt levéve lassú tűzön egészen addig, míg a víz el nem párolgott. Lecsepegtetem a zsírtól és egy tálon diged helyre teszem.

home Belsőségek
home Pecsenyék, sültek
home Zsidó receptek

További oldalak:



Megjegyzés:

Szépen felszeletelve hidegtálra teszem.

Tovább:
home Tartalomjegyzék