Mustáros gyümölcsök

Befőttek, kompótok

                                         

Mustáros gyümölcsök 2 kg gyümölcs ízlés szerint (pld. alma, körte, szilva), 2 szál halványító zeller, 1,5 kg cukor, 15 ek 20 %-os ecet, 7 dl víz, 15 dkg mustárliszt. A gyümölcsöket megmosom, esetleg hámozom és kimagozom, majd egyformára darabolom. A zellert megtisztítom és felkockázom. Az ecetet a cukorral és a vízzel felfőzöm, míg a cukor fel nem oldódik. Ebbe a szirupban előbb a zellert, majd a többi gyümölcsöt megpárolom, míg üvegessé nem válnak. A darabokat kiveszem, lecsepegtetem, a szirupot besűrítem (5-10 perc). A gyümölcsöket és a zellert üvegekbe rakom, a szirupot lehűlés után elkeverem a mustárliszttel és a gyümölcsre öntöm (Figyelem: A gyümölcsöket teljesen be kell fednie - adott esetben kevés vizet öntök hozzá). Az üvegeket lezárom és hűvös helyen tárolom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Forrás Surig ecet. További kompótok, befőttek Áfonyabefőtt Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt) Egresbefőtt Fokhagymabefőtt Meggybefőtt Őszibarackbefőtt (Pesche allo sciroppo) Sárgabarackbefőtt Szilvabefőtt Vissino glyko (Meggy szirupban) Zöldcitrombefőtt Citrom-vodka befőtt Egres rumban Körte grappában (Grappa alla pera) Pálinkás kajszibarack Rumos málnabefőtt Rumos meggy szárastól Rumos sombefőtt Rumtopf (agglegénykompót) Házi konzerválás, tartósítás Befőttek, kompótok Mustárreceptek Nyári receptek Őszi receptoldalak Ajándékok a konyhából Tovább: Tartalomjegyzék