Pikáns dinnyekockák

Befőttek, kompótok

                                         

Pikáns dinnyekockák 2 nagy (darabonként 2,5 kg/os) sárgadinnye, 1 l víz, 1,5 dl eceteszencia, 1 kg cukor, 2 fahéj, 20 dkg gyömbérgyökér, 6 szegfűszeg. A dinnyéket negyedelem, a magját kiszedem, meghámozom és nem túl nagy kockákra vágom. Az ecetesszenciát, a vizet, a cukrot, a fahéjat, a gyömbért és a szegfűszeget felfőzöm. Forrón ráöntöm a dinnyekockákra és lefedve három napig állni hagyom. Utána leöntöm róla a levet, kiveszem a szegfűszeget és a gyömbért. A dinnyedarabokat kis üvegekbe teszem. Minden üvegbe teszek egy kis darab fahéjat. A levet újra 10 percig főzöm és mikor már kissé kihűlt, a dinnyedarabokra töltöm és az üvegeket lezárom. Hűvös helyen tárolva 2-3 hónapig is eláll. Jól illik a grillezett húsok mellé. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Tipp Dinnye helyett mangóval is elkészíthető. További kompótok, befőttek Áfonyabefőtt Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt) Egresbefőtt Fokhagymabefőtt Meggybefőtt Őszibarack befőtt (Pesche allo sciroppo) Sárgabarack befőtt Szilvabefőtt Vissino glyko (Meggy szirupban) Zöldcitrom befőtt Citrom-vodka befőtt Egres rumban Körte grappában (Grappa alla pera) Pálinkás kajszibarack Rumos málnabefőtt Rumos meggy szárastól Rumos sombefőtt Rumtopf (agglegénykompót) Házi konzerválás, tartósítás Befőttek, kompótok Nyári receptek Őszi receptoldalak Ajándékok a konyhából Tovább: Tartalomjegyzék