Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         




Piros körte

1,5 kg negyedelt kimagvalt körte, 1,5 kg áfonya, 50 dkg cukor, 1 rúd fahéj.

Az áfonyát 1-20 percig főzöm, míg össze nem esik. Egy nagy kendőbe teszem és a levét lecsepegtetem. Kb 1 liternyi levet fog kiadni. A levet, a körtét, a cukrot és a fahéjat befőzőfazékba teszem. Alacsony hőmérsékleten 10-20 percig főzöm, míg a körte megpuhul és a leve eléri a kocsonyásodási pontot. Időnként lehabozom. Ha ezalatt nem kocsonyásodna meg, akkor a leszűrt levet beforralom és a körtét visszahelyezem. Üvegekbe töltöm.

További kompótok, befőttek

home Áfonyabefőtt
home Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt)
home Egresbefőtt
home Fokhagymabefőtt
home Meggybefőtt
home Őszibarackbefőtt (Pesche allo sciroppo)
home Sárgabarackbefőtt
home Szilvabefőtt
home Vissino glyko (Meggy szirupban)
home Zöldcitrombefőtt
home Citrom-vodka befőtt
home Egres rumban
home Körte grappában (Grappa alla pera)
home Pálinkás kajszibarack
home Rumos málnabefőtt
home Rumos meggy szárastól
home Rumos sombefőtt
home Rumtopf (agglegénykompót)

További oldalak:



Megjegyzés:

Nagyon különleges gyümölcsbefőtt vadsültek mellé.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Befőttek, kompótok
home Nyári receptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez