Konzerválás, tartósítás

Befőttek, kompótok

                                         

Rumos birsbefőtt 3 kg birsalma, 1 kg cukor, 2 dl rum, fél dl ecet (10 %), 2 liter víz. A birsalmát megmosom, meghámozom, cikkekre vágom és ecetezett vízbe teszem. (hogy meg ne barnuljon). A cukorból, a vízből szirupot főzök, felforralom, majd 3-4 percre beleteszem a birset. Leszűröm és üvegekbe teszem. A szirupot besűrítem, majd az üvegekbe töltöm. Az üvegekbe szétosztom a rumot, majd lezárom és kész. További kompótok, befőttek Áfonyabefőtt Cseggybefőtt (cseresznye - meggy befőtt) Egresbefőtt Fokhagymabefőtt Meggybefőtt Őszibarackbefőtt (Pesche allo sciroppo) Sárgabarackbefőtt Szilvabefőtt Vissino glyko (Meggy szirupban) Zöldcitrombefőtt Citrom-vodka befőtt Egres rumban Körte grappában (Grappa alla pera) Pálinkás kajszibarack Rumos málnabefőtt Rumos meggy szárastól Rumos sombefőtt Rumtopf (agglegénykompót)

További oldalak: Tipp: 1. Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet). 2. Süteményekre teszek belőle egy-egy vékony szeletet. Házi konzerválás, tartósítás Befőttek, kompótok Nyári receptek Tovább: Tartalomjegyzék

- A kedvencekhez