Spárgakrém (fehér)
Pástétomok, krémek, kenyérkenők
![]() Spárgakrém (fehér)1 kg fehér spárgafej, 5 dkg vaj, 1 ek liszt, 2,5 dl tej, 2 kk só, 1/2 kk őrölt fehérbors, 1/2 kk Vegeta.A spárgafejeket meghámozom és vegetás sózott vízben 15 percig blansírozom. Utána hűlni hagyom és mixerben pürésítem. A vajból, lisztből és tejből világos rántást (besamel) készítek, majd alaposan összekeverem a spárgakrémmel, a végén pedig fűszerezem.
|
További oldalakNem értem![]() ÖtletPirítóssal előételként kínálom.További receptek![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |