VEGI oldalak - vegetáriánus receptek


Ételcsoportok szerint

home

Nyers ételek
Panírozott vegi ételek
Töltött dolgok
Vegi kencék kenyérre
Vagdaltak, fasírtok
Hideg nyári levesek
Szendvics, melegszendvics
Zöldségfélék grillezése
Palacsintaoldalak
Rétesoldalak
Salátaoldalak
Mártások, szószok



Teljes értékű receptek

Teljes kiőrlésű gabonafélék
Müzli, müzlis ételek
Édességek, csemegék (Reform csemegék)



Panírozott vegi ételek

home Rántott gomba (gombafejek rántva)
home Rántott sajt
home Rántott camembert
home Rántott brokkoli (broccoli)
home Rántott karfiol
home Sült cukkini (Kabak kizartmasi)

Fokhagyma sörtésztában (Orly)
Juhsajt szezámos panírban
Rántott gombafejek sajttal töltve
Rántott hagymakarikák
Rántott spárgafejek



Hideg tojásételek

home Egyszerű töltött tojás
home Körözöttel töltött tojás
home Zebratojás

Ukrán tojás

…hideg tojásételek ... home


Meleg tojásételek

home Tojáspörkölt

Gombával töltött tojás
Gombás erdei tojáslepény átsütve
Gombás tojás nyúlfülű gombából
Paradicsomos-tojásos raclette
Sült paprika tojással 1.
Sült paprika tojással 2.
Tojáskrokett
Tojásos pogácsa

…meleg tojásételek ... home


Szójaételek

home Falafel

Magyaros szójapörkölt
Szójafasírt
Zöldbabos szójapörkölt



Teljes kiőrlés

Teljes kiőrlésű gofri
Teljes kiőrlésű kenyér
Teljes kiőrlésű lángos
Teljes kiőrlésű zsemle

...további kenyérreceptek ... home


Müzli, müzlis ételek

Alma-hajdina müzli
Crunch-müzli
Hajdinamüzli
Körte-hajdina müzli
Málnás müzli
Mogyorós energiagolyók
Müzlicopf
Müzlis vaj
Narancsos müzli
Nektarin-hajdina müzli
Szőlő-hajdina müzli




Nehéz ezeket az oldalakat szerkeszteni, úgy, hogy mindenkinek jó legyen.

A VEGI életmódnak, a vegetáriánus létnek fokozatai vannak. Van aki vallási megfontolásból, van aki fogyókúraként, van aki állatvédőként, van aki csak úgy és van aki ...
... és még sorolhatnánk, hogy ki miért nem eszik húst.
Van aki abszolút nyersen eszi csak meg a zöldségeket, gyümölcsöket - számukra tabu a tűz, a főzés, a sütés.
Olyanok is vannak, akik meg nem ennék a tojást, a tejtermékeket - mivel ezek is állati eredetű termékek.

Senkivel nem kívánunk vitatkozni - az itt található receptek csak "alapötletek", melyeket aztán mindenki tökéletesre fejleszthet a saját életfilozófiája szerint.

A VEGI oldalak súrolják a reformkonyha határait, sőt annak egy jelentős hányadát képezik.

Amennyiben az utalásban található oldalak (pl. rétesek, palacsinták, fokhagymaételek) húst is tartalmaznak, azokat kerüld ki!!!




Hozzávalók szerint

home

Fokhagymaoldalak (Ételek fokhagymával és fokhagymából)
Tejoldal (Ételek, italok tejjel, tejből)
Kefiroldal (Kefír készítése, receptek kefírrel)
Joghurtoldal (Joghurt előállítása, receptek joghurttal)
Sajtoldal (Házi sajtkészítés, receptek sajtokkal)
Camembertoldal (Camembert * Brie * Géramont)
Túróoldal (Házi túrókészítés, körözöttek, liptaiak, liptóiak és társaik)
Vajoldal (Házi vajköpülés, vajzsírok, fűszervajak)
Hideg tojásételek
Meleg tojásételek
Szójaételek
Gombaételek
Kelkáposztaételek
Karfiolételek
Egyéb zöldségételek
Vacsoraötletek
Vegi partyfalatok, kanapék
Vegi szendvicsek



Vegi partyfalatok, kanapék

home Gombás partyfalatka
home Spárgás partyfalatka
home Tökkrémes körtés falatka

...további partyfalatok ... home


Vegi szendvicsek

home Camembertszendvics 1.
home Mozzarellás szendvics
home Tojásos szendvics
home Tojásos szendvics 2.
home Sajtos szendvics

Lencsés szendvics
Kenyér paradicsomszeletekkel
Szőlős vajaskenyér

...további szendvicsek ... home


Vegi kencék kenyérre

home Padlizsánkrém
home Padlizsánkrém (török)
home Sütőtök kenő

Babos "vegi" krém
Camembert-túró kence
Hagymakenő
Lencsekrém
Mákos túró
Padlizsános "vegi" krém
Paradicsompüré kenő
Rebarbarakrém
Túró-retek kence
Zöldborsos camembertkrém



Gombaételek

home Gombapaprikás
home Rántott gomba (gombafejek rántva)
home Gombapörkölt szegfűgombából
home Töltött gombafejek

Gombafasírt
Gombapogácsa
Gombapogácsa 1.
Gombapogácsa 2.
Gombafejek sörtésztában (Orly)
Gombakrokett
Gombával rakott kel
Korhelyleves gombából
Vadászmártás

…gombás receptek ... home


Kelkáposztaételek

Az egyik kedvenc kelételem a kelpástétom. Melegen, hidegen egyaránt nagy élvezet. Hagyományos kelkáposztából, vagy kínai kelből egyaránt készíthető.

Gombával rakott kel
Kelpástétom
Kínaikel saláta 1.
Kínaikel saláta 2.



Karfiolételek

home Rántott karfiol

Karfiolfasírt
Karfiolkrokett
Karfiol nyerskoszt
Karfiolos pogácsa
Karfiolleves
Karfiolpörkölt

A vegetáriánus még jól emlékszik a "Vese-velő" nevű koleszterinben nagyon gazdag belsőségételre.
Ennek vegi változata a "Hamis vese-velő", amely nagyon hasonlít az "eredetire".

Hamis vese-velő 1.



Vagdaltak, fasírtok

Cukkinifasírt
Gombafasírt
Karfiolfasírt
Karfiolkrokett
Szójafasírt
Tökös vagdalt

...további sültreceptek ... home


Egyéb zöldségételek

home Sütőtök "hasábburgonya"
home Sütőtök "szalmaburgonya"
home Sütőtök érmék
home Sütőtök háromszögek
home Sütőtöktál

…zöldségparádé ... home


VEGIssimo





Nyers ételek

Karfiol nyerskoszt
Nyerskosztos szendvics
Orosz céklasaláta
Vöröskáposzta kecsketáp



Édességek, csemegék (reform csemegék)

Habár az édesség áll legmesszebb a húsevéstől, mégis a VEGI édességek valami mások. Itt találhatók meg a teljes kiőrlésű gabonákból, a legtermészetesebb, legegészségesebb hozzávalókból készült édességek - lehetőleg mézzel, vagy csak kevés cukorral édesítve.

Búzadesszert
Diómarcipán
Mézes sütőtökkrém

…hidegkonyha ... home


Töltött dolgok

Paradicsomkosárkák
Rokfortos körte
Sajtos körte



Vacsoraötletek

Bevert tojás vadasan
Expressz raclette
Gombapörkölt nyúlfülűből
Gomba vadasan
Keménytojás vadasan
Kukoricás raclette
Mexikói raclette
Zöldséges raclette

…meleg előételek ... home

.. illik hozzá..

home Salátareceptek
home Mártások
home Mustárok
home Tormareceptek



Fogyókúrás módszerek


A legelterjedtebb fogyókúrák


home - A kedvencekhez


A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdényi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok



VEGI viccek

- Milyen a vegetáriánus pina?
- Kívül retkes, belül gombás.


- Mit eszik a vegetáriánus kannibál?
- Zöldségest ...



Tovább:
home Főoldal
home Humoroldal, viccek

VEGI viccek