Töltött csirke

Töltött húsok hidegen és melegen

                                         

A csirkemájas töltelékkel nagyon finom a töltött csirke. Töltött csirke 1 csirke, 2 zsemle, 2-3 elkapart csirkemáj, 1 tojás, egy közepes fej hagyma, egy + három kanál kacsazsír, 2 gerezd fokhagyma, 4-5 csokor apróra vágott petrezselyemzöld, só, bors, pirospaprika. A zsemléket vízben beáztatom, majd jól kifacsarom. A hagymát apróra vágom és megpirítom a zsíron. A villával szétnyomkodott zsemléket összekeverem a többi hozzávalóval, sózom, borsozom és késhegynyi paprikát teszek bele. A csirkének a combja és mellehúsa bőre alá töltöm a tölteléket, majd egyenletesen elnyomkodom. Bevarrom, vagy megtűzöm (ez akár el is maradhat), kívül-belül sózom és tepsibe teszem. Leöntöm három kanál olvasztott zsírral és kevés vizet öntök alá. Letakarom alufóliával és a forró sütőbe tolom. 15 perc után leszedem a fóliát és a pecsenyezsírral időnként megöntözve szép pirosra sütöm. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Változatok Más töltelékkel más ízek. Sültek Zsidó receptek Édesanyámtól Baromfi Tovább: Tartalomjegyzék Csirkék, pulykák, kacsák, libák Belsőségek Zsidó receptek Pecsenyék, sültek Édesanyámtól Vendégeket várunk Díszítés, dekoráció Tovább: Tartalomjegyzék