Carote marinate (Marinierte Möhren)

Antipasti, Salate

                                         

Carote marinate (Marinierte Möhren) 2 Bund junge, kleine Möhren (400 g), 2 Knoblauchzehen, 1 EL Zucker, 1 EL Weißweinessig, 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig, 1 Bund Basilikum, Salz, Pfeffer. Die Möhren waschen und putzen. Grosse Möhren eventuell in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und vierteln. Den Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Die Möhren in einem Topf mit etwas Wasser, 1 Prise Zucker, dem Weißweinessig und dem Knoblauch weich dünsten. Eine Marinade aus 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico, 1 TL Zucker, etwas Salz, Pfeffer anrühren. Die Möhren abtropfen lassen, dann in einer Pfanne im restlichen Olivenöl kurz dünsten. Mit dem übrigen Zucker bestreuen und in der Pfanne wenden, bis die Möhren glänzen. Mit dem restlichen Balsamico ablöschen. Die Möhren aus der Pfanne nehmen, auf einer Servierplatte anrichten und mit der Marinade übergießen. In den Kühlschrank stellen und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren mit den Basilikumstreifen bestreuen. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Tipp Dekorativ sieht es aus, wenn man etwas vom Grün an den Möhren lässt. Weitere leckere Antipasti-Rezepte Antipasto aglio (Knoblauchvorspeise) Cracker mit Pesto Schinkencanapés (Tartine al prosciutto) Garnelencanapés (Dischetti ai gamberi) Sandwich mit Mozzarella und Tomaten Italienisches Sandwich Sandwich mit vier Pilzsorten Kleine Module für Antipastiplatten Citrusfrüchte "mediterran" Dekorspieß mit Salami Karottenfiguren Poreefiguren Tomaten mit Salbei Antipasti Knoblauchrezepte Bruschetta, Crostini, Pane Appetithappen, Partyhappen, Canapés Weiter: Hauptseite