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Schinkencanapés (Tartine al prosciutto)

Weißbrot, italienische geräucherte Schinken in hauchdünne Scheiben geschnitten, Minzblätter, Butter, Pfeffer gemahlen, schwarze Oliven, Tomatenschnitzel.

Aus der Stangenweissbrotscheiben Canapéboden bereiten und mit Butter bestreichen. Schinken aufrollen und mit je eine schwarze Oliven auf die Boden stecken. Die Canapés mit Tomatenschnitzel und grüne Blätter dekorieren. Am Ende mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen.

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Variation:

Aus gekochten Schinken bereiten.

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