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Gegrillte Jungfermedallions

700 g Jungfernbraten, 200 ml Naturbeize.

Das Fleisch in 1 cm dicke Scheiben schneiden und ganz leicht klopfen. Die Scheiben in Naturbeize legen und etwa 30 Minuten marinieren. Beidseitig je 5 Minuten grillen.

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