Gegrillte Paprikaschoten 2.(Peperoni arrosto)
Antipasti, Salate
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Die südliche Völker grillen die Paprikaschoten über Holzglut. Im Geschmack ist sehr mediterran
Gegrillte Paprikaschoten 2.(Peperoni arrosto)Zutaten4 schöne rote Paprikaschoten, 2 EL Grillöl mit Senf.VerarbeitungDie Paprikaschoten waschen, trockentupfen, vierteln (oder wenn gross, so achteln) und mit Grillöl dünn einpinseln. Von Hautseite leicht grillen.Als Beilage (Contorni), oder als Antipasti servieren.
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