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Gemüsesorten, vorbereitete Rohstoffe

                                         




Gekochte Spargeln

Das Geheimnis beim Spargelkochen besteht darin, die Spargeltangen rechtzeitig aus dem Kochsud zu nehmen. Schälen, dann die Enden großzügig abschneiden, um die Bitterstoffe zu entfernen. Spargelköpfe für alle Speisen, die Stiele nur für pürierte Gerichte verwenden.

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