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Spargelcanapes mit Schinkenrolle

Gekochte grüne Spargelstangen, Hörnchen, gek. Schinken, Butter, Saisongemüse (Tomatenschnitzel, oder Paprikaringe).

Die Hörnchen halbieren und nochmals halbieren, dann mit Butter bestreichen. Darauf kommen die Schinkenrollen. Mit je ein Gemüsescheiben garnieren.



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Variation:

Weiße Spargelköpfe verwenden.

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