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Toastbrote

                                         




Morcheln-Toastbrot

8 Toastbrotscheiben, 5-6 Morchelnhüte, 2 Eier, 2 EL Reibkäse, 1 EL saure Sahne, Salz, Pfeffer.

Die Morchelhüte waschen, trocknen und in feine Streifen schneiden. Die Eier aufschlagen und die Käse, saure Sahne und die Mocrhelstreifen zumischen. Salzen, Pfeffern und die Masse aus die Brotscheiben streichen. In Backrohr überbacken und heiß servieren.

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Variation:

Statt Toastbrot Stangenweißbrot verwenden.

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