Suppli (Frittierte Reisbällchen)

Antipasti, Salate

                                         

Suppli (Frittierte Reisbällchen) 1 kleine Zwiebel, 50 g Butter, 350 g Reis (z.B. Basmati, oder Avorio), 100 ml Weisswein (trocken), 1 Prise Safran, 750 ml Fleischbrühe, 50 g Parmesan - frisch gerieben, 2+1 Eier, Mehl und Brösel (Panieren), Öl zum Ausbacken. Die kleingehackte Zwiebel in Butter glasig dünsten (2-3 Minuten). Reis zugeben und noch 2-3 Minuten dünsten. Wein und brühe zugeben und aufkochen. Jetzt abdecken und auf eine sehr kleine Flamme mit Hälfte der Flüssigkeit verdampfen lassen. Nach Erkalten daraus Walnußgrosse Kugeln formen, panieren und in Öl ausbacken. Wenn die allgemeine, alte Witze sind schon langweilig, so besuch mal unbedingst die Seite der neue Witze! Garantiert brandtneue Witze, Scherze.

Weitere Seiten Anmerkung Diese Sosse ist besonders scharf und pikant! Bitte vorsichtig geniessen! Weitere leckere Antipasti-Rezepte Antipasto aglio (Knoblauchvorspeise) Cracker mit Pesto Schinkencanapés (Tartine al prosciutto) Garnelencanapés (Dischetti ai gamberi) Sandwich mit Mozzarella und Tomaten Italienisches Sandwich Sandwich mit vier Pilzsorten Kleine Module für Antipastiplatten Citrusfrüchte "mediterran" Dekorspieß mit Salami Karottenfiguren Poreefiguren Tomaten mit Salbei Gemüsegerichte Siebenbürger Rezepte Türkische Rezepte Antipasti Vegetarische Grillgerichte Gemüse eingelegt Quarkrezepte Weiter: Hauptseite