Lasagne al forno (lazannya)

Tészták, pasta

                                         

Lasagne al forno (lazannya) 40 dkg darált hús (lehet vagdalthúskonzerv is), kis doboz (65 g) sűrített paradicsom, 1 nagy fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, 2 dl erőleves, só, 3 dl tejszín, 1 dl tej, 2 tojás, 2 kanál liszt, 4 dkg reszelt parmezán sajt, 3 dkg vaj, negyed kg lasagne tészta. A tésztalapokat kifőzöm és egy rétegben lefektetve félreteszem. Sugo: Az olajon üvegesre párolom az apróra vágott hagymát és fokhagymát, majd hozzáadom a darált húst. A hús megfehéredése után hozzáteszem a sűrített paradicsomot, majd beleteszem a borsot, a sót, a rozmaringot, a kakukkfüvet és az oreganot, majd felöntöm az erőlevessel. Az egészet jól összeforralom. Mártás: Összekeverem a tejszínt, a tojásokat, a lisztet és a parmezánt. Egy tepsit kiolajozok, ráteszek egy réteg tésztát. Megkenem a paradicsomos raguval, ráteszek újabb réteg tésztát, amelyet a mártással kenek meg. Ez így megy egészen addig, míg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére mártást öntök, majd vajat forgácsolok. Forró sütőben szép pirosra sütöm, majd felkockázva tálalom. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Forno = sütő. Lasagnereceptek Olasz oldal (index) Tovább: Tartalomjegyzék <