Olasz konyha

Előételek, saláták

                                         

Marinált sárgarépa 1,5 dl fehérbor, 1,5 dl borecet, 4 ek extra szűz olivaolaj, fél kg sárgarépa, só. A sárgarépát megtisztítom és karikákra vágom. A répakarikákat a bor, borecet és negyed liter víz keverékében mintegy 12 percig főzöm, majd a levében hagyom kihülni. Leszűröm és a levéből 1,5 deciliternyit sóval és az olajjal elkeverek, a sárgarépára öntöm. Antipasti (olasz előételek) Zöldségparádé Tovább: Tartalomjegyzék

További oldalak: Érlelés: Legalább fél órányit érlelem.