Tejtermékek
Fagylaltok, jéghideg italok
![]() Olasz mentafagylalt (gelato alla menta)Két nagy csésze borsmentalevél, 25 dkg cukor, 2 dl tej, 1 tojás, 2,5 dl tejszín.Megmosom és leszárítom a leveleket és néhányat félreteszek a díszítéshez. A leveleket botmixerrel pürésítem, majd a tejjel, a fele cukorral és a tojássárgájával felfőzöm. Egy habverővel felverem a cukor másik felével a tojás fehérjét, majd hozzáadom a tejszínt és együtt tovább verem, míg hab nem lesz. Hozzákeverem a kihűlt mentakeveréket és fagylaltgépben a szokásos módon elkészítem. Tálaláskor friss mentalevelekkel díszítem. Gyönyörű élénk szín és érdekes friss íz teszi különlegessé.
|
További oldalakÖtletFagylaltgép híján jégkockatartóba teszem és parfénak fagyasztom ki.Jeges hűsítők minden változatban![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Tovább: ![]() |