Braten

Grillgerichte, Spieße

                                         


Räuberfleisch, oder Schaschlik No 1. Grillgericht in Ungarn.


Gemischtes Schaschlik

Zutaten

400 g Jungfernbraten, 400 g Rinderlende, 200 g Räucherspeck, 250 g Champignons (kleine Köpfe), 30 g Zwiebeln, Grill Grillgewürz-Zubereitung (Kotányi).

Verarbeitung

Das Fleisch würfeln und mit Gewürzsalz bestreuen. Die Zwiebeln in vier, oder acht Stücke schneiden (das hängt von der Grösse). Den Speck ebenfalls in Würfeln schneiden. Die Champignons putzen. Die Zutaten wechselnd auf Spiesse ziehen (nicht zu fest). Die Spiesse über Glut rundum schön rot grillen.







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Variation

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