Vol au vent Kárpáti Art
Blätterteig
![]() Vol au vent Kárpáti Art12 Vol au vent Körbchen, 100 g Krebsschwanze (vorgekocht), 10 g Salz, 100 g Pilze, 100 ml Sahne, 1 EL Dill, 50 g Butter, 2 EL Mehl, 1 EL Zitronensaft.Die kleingewürfelten Pilze in Butter dünsten, salzen, mit Mehl bestreuen und kurze Zeit braten. Dann mit 200-250 ml Wasser löschen. Gehackten Dill zugeben, mit Zitronensaft abschmecken. Nach dem Aufkochen das Krebsfleisch zugeben, auch die Sahne und nochmals aufkochen. Die Krebsragout in die Vol au vent Körbchen verteilen und heiss servieren.
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Weitere SeitenAnmerkungEine sehr elegante Vorspeise.Canapés in jeder Menge![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Weiter: ![]() |