Meerrettichcreme mit Blue-Curacao

Sosse

                                         

Meerrettichcreme mit Blue-Curacao

3 EL Meerrettich frisch gerieben, 100 ml Sahne, 2 EL Blue Curacao, 1 Msp schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), 1/2 TL Salz.

Meerrettich mit Zucker und Salz verrühren und ca 15 Minuten ruhen lassen (sie bildende Flüssigkeit nicht weggiessen!). Süsse Sahne zumischen, pfeffern und am Ende auch den Likör Blue Curacao beimengen.






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Anmerkung

Eine pikante Meerrettichsosse auch für "Zimperliche".

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