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Meerrettichbutter

100 g weiche Butter, 2 EL Meerrettich (Kren) frisch gerieben, 2 EL Zitronensaft, Prise Salz.

Meerrettich mit Zitronensaft und Salz verrühren und nach 10 Minuten mit weicher Butter mischen. Eine Rolle formen und gut abkühlen. Die Rolle in fingerdicke Scheiben schneiden und als Kräuterbutter verwenden.






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Statt Zitronensaft Orangensaft verwenden.

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