Grundrezepte

Sosse

                                         




Meerrettichschaum

100 ml süsse Sahne, 1 KL Sahnesteifmacher, 2 EL frischgeriebener Meerrettich, 1 KL Zucker, 1 Prise Salz.

Süsse Sahne, Sahnesteifmacher, Zucker und Salz gründlich mischen und zu einen Steifen Schnee schlagen, zuletzt den frisch gerieben Meerrettich unterrühren. Den Meerrettichschaum in Dekoriertüte füllen und damit Sandwiche, Canapés und Kalte Platten dekorieren.

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