Grundrezepte

Sosse

                                         

Paprikaschsoße

100 ml Gulaschsoße, 200 ml saure Sahne, 1 EL Mehl, 1 Msp Salz.

Die saure Sahne mit 1 Eßlöffel Mehl verrühren und zu heiße Gulaschsosse giessen. Nach Geschmack mit Salz abschmecken. Alles einmal aufkochen und abseihen.






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Verwendung

Ungarische Gerichte (Hortobágyer Fleischpalatschinken, Hortobágyer Fleischstrudel usw.) mit Paprikaschsoße übergiessen.

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