Palatschinken, Crépes

Würzige Palatschinken

                                         


Palatschinken auf Hortobágyer Art

20 salzige Palatschinken, 500 g Paprikahänchen, 2 Becher saure Sahne, 50 g Butter, 1 Tomate, 1 Paprikaschote, Salz, Pfeffer.

Fertige Paprikahänchen abtropfen, entknochen, enthäuten, kleinschneiden. In einer Pfanne Butter zerlassen, Hänchenfleisch mit wenig Salz und Pfeffer anbraten. In 20 Palatschinken füllen. Die Palatschinken in eine feuerfeste Schüssel geben. Sosse mit süsse Sahne verrühren und die Hälfte auf Palatschinken gießen. In vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten garen. Dann die andere (warme) Sossenhälfte auf Palatschinken gießen. Mit Tomaten und Paprikascheiben servieren.





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