Italienische Küche

Antipasti, Salate

                                         




Mozzarella e Pomodori (Tomaten und Mozzarella)

2 Fleischtomaten, 1 Mozzarellakäse (150 g), 1 Topf Basilikum, frisch gemahlener Pfeffer, Salz, 4 EL kaltgepresstes Olivenöl.

Tomaten und Mozzarellakäse in fingerdicke Scheiben schneiden. Jede Tomatenscheibe mit einer Mozzarellascheibe und einem Basilikumblatt belegen. Pfeffern, salzen und mir Olivenöl beträufeln.

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Idee:

Beim Servieren die Pfeffermühle dazustellen.

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