english deutsch

Török-magyar gasztronómiai szótár

A

arnavut cigeri - hagymás, paprikás sült bárányszeletkék
ayran - joghurtos ital

B

bademli süt - mandulaízű tej
bal - méz
baliktar - halak
beyaz pernir - fehér kecskesajtféle
beyin - bárányvelő
beyin tavasi - sült bárányvelő
bezelye corbasi - sárgaborsóleves
bira - sör
bobrek - vese
boza - ital erjesztett kölesből (hasonló az orosz "kvász"-hoz
börek - mindenféle tésztaféle
buz - jég

C

cacik - joghurtos uborkamártás/saláta (a görök caciki török megfelelője)
caj - tea
ciger - máj
coirbalar - levesek

D

dana - borjúhús
dolmalar - mindenféle töltött dolog
dügün - lakodalom
dügün corbasi - lakodalmas leves

E

ekmek - kenyér
eristeli corba - tésztás húsleves
etler - húsételek

F

fasulye - bab

H

havyar - kaviár
hesap - számla
humus - csicseriborsópüré

I

icecek - ital
iskembe corbasi - török pacalleves

K

kahve - kávé
kanyak - konyak
kavun - dinnye
köfte - birkahúsból készült húsgombócok

M

manti corbasi - tésztatáskás birkahúsleves
marul - citromlében tálalt saláta
mercimek - lencse
meyve - gyümölcs
meze - előételek
mydie - kagyló
mydie dolmasi - töltött kagyló
mydie tavasi - sült kagyló

P

palamut - tonhal
patlican salatasi - padlizsánpüré olivaolajjal és fokhagymával
peynir - sajt
pide - lapos kenyérféle
pirinc - rizs

R

rak, raki - ánizsból készült szeszesital

Fogyókúrás módszerek

A legelterjedtebb fogyókúrák

Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.

Nem értem

S

salep - édes ital tejből
sarap - bor
sardalya tavasi - sült szardínia
sebze - zöldségféle
seker, cukor, édesség
simit - kalácskoszorú, melyet szezámmaggal hintenek meg
su - víz
süt - tej

T

tatlilar - édességek
tereyagi - vaj
tursu - vegyes savanyúság, saláta

U-Ü

uskumru - makréla
üzüm - szőlő

Y

yahni - egytálétel, szaftos étel
yalanci dolma - töltött szőlőlevél
yengec - tarisznyarák
yerli yemenker - helyi specialitások
yiyecek - étel
yogurtlu kebab - kebapféle yoghurttal
yogurtlu paca - joghurtos borjúláb
yufka - kenyérféle