Tormaoldal: Ételek, receptek tormával, tormából

  english   deutsch

Tormaoldal Köszöntő Itt, ezen oldalon kizárólag tormával foglalkozunk. A reszeléstől a főzésen és a hidegkonyhán át egészen a gyógyításig. A torma az egyik legősibb nyersanyag, illetve ízesítő. Ízletes, egészséges felhasználásának csak a fantáziánk szabhat határt. Áttekintés A torma egymagában A tormalevél felhasználása A torma mint gyógyszer "Az orrodat is tisztíccsa" Betegségek, megbetegedések kezelése tormával Hideg tormás ételek Így tálaljuk Kolbászt a tormához Meleg tormás ételek Módszerek a torma erejének csökkentésére Régi tormás receptek Saláták Sonkát, tarját a tormához Tormamártások, tormakrémek Virslit a tormához A torma egymagában Almás torma Ecetes torma Édesanyám húsleveses tormája Narancsos torma Narancsos torma 2. Reszelt torma Tormás vaj Vegyes torma . édesanyámtól . zöldségparádé . vajak . Hideg tormás ételek Céklás tormakrémmel töltött tojás Tormás krémsajt 2. Tormás sonkatekercs Tormás krémsajt 1. Tormás tojás . sajtreceptek . hidegkonyha . Meleg tormás ételek Apró tormáskolbászok Főtt csiga tormával (1840) Tormás csirkemell Tormás csülök Tormás kocsonyahús Zöldséges, tormás hús . mártásreceptek . Módszerek a torma erejének csökkentésére Különféle népi, aztán később tudományos módszerek alakultak ki azzal, hogy a torma kellemes aromáját élvezhessük és a kellemetlen erős, csípős mellékhatásaiból minél kevesebbet kapjunk. - Szellőztetéses csípősségcsökkentés. - Sütőben való csípősségcsökkentés. - Csípősségcsökkentés mikrohullámú sütőben. - Alkoholos csípősségcsökkentés és ízesítés. - Forrázásos csípősségcsökkentés. - Ecetsavas, vagy citromsavas csípősségcsökkentés. - Csípősségcsökkentés édesítőszerekkel. A tormalevél felhasználása Főleg országunk keleti végein használják a tormalevelet töltött káposzta készítésének. A "takartos káposztához" a megmosott zsengébb, ereitől megszabadított levelekbe töltjük bele a kissé oválisra formált hústölteléket. Aztán majd a többórás lassú fővést követően éri meglepetés a kedves vendéget - hiszen a gyökérhez hasonlóan a levél is rendelkezik némi pikáns csípős ízzel. A zsenge tormalevélbe töltött káposzta íze teljesen más, mint fejeskáposzta rokonáé. Aztán töltenek még zsenge karalábélevélbe is bizonyos tájakon. Felcsíkozhatjuk vékonyan a torma levelét és belekeverhetjük valamilyen tavaszi salátába (egymagában nagyon tömény, csípős és nyers lenne. Húsvéti receptoldalak Sonkareceptek   (készítés, felhasználás) Aszpikok, zselék Bárányreceptek Hidegkonyha, mackófalatok Partyfalatok Az ételekben leginkább Kiss-féle kiskunfélegyházi ecetes tormát használtunk ecetes torma gyanánt. Mindenképpen dicséret illeti a gyártóját. Ezt a gyári tormát tartjuk leginkább olyan színvonalúnak, mely megállja a helyét a mi konyhánkban. Kiválónak tartjuk még a CBA saját márkás ecetes reszelt tormáját is, hogy ne feledkezzünk meg róluk sem a dicséretek kiosztásánál. Most 2016-ban a CBA ecetes tormát 199,- Forintos áron árusítják (CBA cent). Ezen csavaros tetejű tormakészítmények méltán nyerik el tetszésünket, hiszen ezen konzerválási móddal érhetjük el a legjobb hatás és amellett tetszetős, gusztusos is az üveg. Nem favorizáljuk a gyenge műanyag edényekben árusított tormát, melynek leve belefolyik a szatyrunkba, mire hazaérünk. Ezen gyenge minőségű termékek aztán meg is barnulnak a hûtőben és elveszítenek minden előnyös tulajdonságukat. Tormamártás Tormamártások, tormakrémek Áfonyás torma Blue Curacao-s tormakrém Majonézes tormakrém Mustáros tormakrém Orosz céklás tormakrém Tejszínes torma Tormamártás 1. Tormahab Tormás dip ... mártásreceptek ... Betegségek, megbetegedések kezelése tormával Erős, mint a torma - mondták már sok száz évvel ezelőtt is a gyökérnövényre, a tormára (Armoracia rusticana). Ez tényleg így is van - köszönhetően a benne lévő hatóanyagoknak. A könnyfakasztó fő hatóanyaga az íz-, illetve szaghordozója az allil-, vagy butil-mustárolaj. Ezek kéntartalmú összetevők, melyek a fokhagymában is előfordulnak (pl. Allicin, Sinigrin) és a tormát is egészséges fűszerré teszik. A friss gyökérben akár 0,05 % is lehet belőlük. tovább olvas Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

Tormásan Nem értem Gyümölcsös torma Jó hír az ecetes torma kedvelőinek Kedvencünk a félegyházi KISS-féle ecetes torma. Ez a tormakülönlegesség nem erős, nem túl ecetes, szóval pontosan megfelelően fűszerezték, már ami ezen oldalak készítőinek ízlését illeti. tovább olvas Virslit a tormához Főtt szafaládé Főtt virsli Grillezett virsli Juhbeles virsli főzése Sült virsli ... virslireceptek ... Kolbászt a tormához Állami Gazdasági kolbász (Szekszárd 1971) Friss kolbász 1. Friss kolbász 2. Friss kolbász 3. Nürnbergi kígyó Kolbászgolyók Magyar kolbászcsiga Pulykakolbász .. sütnivaló kolbászok .. "Az orrodat is tisztíccsa" Szinte már szlogenszámba ment hazánkban az a termékreklám, ahol egy focista azt mondta rá, hogy "az orrodat is tisztíccsa". Aztán jött az ellenérv, hogy ilyen "bunkó" módon mutatják be a magas szellemi képesítéssel rendelkező labdarugóinkat. Levették az "orrodat is tisztíccsa" reklámot a média megjelenéseiből. Mi azonban a tormára - főleg a frissen reszelt tormára - szívesen alkalmazzuk a jól bevált szlogent, hiszen ha jól beleízlelsz egy nagy falat frissen reszelsz tormába, akkor úgy érzed, hogy a szádtól felfelé az orrod, a szemed és a homlokod vonaláig a fejed minden része részesül a gyógyító hatásban. Így tálaljuk Vegyes torma Vegyes torma 2. Vegyes torma 3. Saláták Tormás fejessaláta Tormás vöröskáposzta saláta ... salátareceptek ... .. illik hozzá.. Salátareceptek Mártások Mustárok Tormareceptek Paprikaoldal, paprikareceptek Friss kolbászok oldala Virslioldal Napi pozitív gondolatok Díszítések Áruismeret Sonkát, tarját a tormához Hidegtál 1 (húsvéti) Hidegtál 2 (húsvéti) Húsvéti csülöktál . sonkareceptek . húsvéti receptek . Régi tormás receptek Hideg tormamártás (1913) Almás torma (1896) Ecetes torma - Savanyú torma (Süddeutsche Küche 1896) Narancsos torma (1896) Tojásos torma (1896) . mártásreceptek . A torma mint gyógyszer A torma - mint minden más aromában gazdag fűszernövény - étvágygerjesztő, gyomorerősítő hatással bír. Jó hatással van a vérkeringésre is. Az alábbiakban néhány tormából, illetve tormával készült receptet találsz, melyet a népi hagyományok, vagy éppen a szakácsművészet kreált az orvostudománnyal karöltve: Tormás köptető A nyaralás gasztronómiai emlékei az erdélyi konyháról franciák   spanyolok görög ételek, előételek szerb, horvát, szlovén olasz receptek tárháza törökök   bolgárok Fogyókúrás módszerek A legelterjedtebb fogyókúrák Jó étvágyat! english   deutsch Tovább: Főoldal Humor, viccek Az összes oldal ABC-ben