Tartósítás, konzerválás, befőzés

Lekvárok, dzsemek, zselék

                                         




Bodzalekvár (bogyóból cigány módra)

5 kg érett bogyó, 3 kg cukor, 7 dl víz.

A bodzát megmosom és leszemezem. A vízből és a cukorból szirupot főzök, majd beleteszem a bodzát. Felteszem főni és lekvársűrűségűre főzöm. Előmelegített üvegekbe teszem, lezárom, majd öt percre fejreállítom. Ezt követően kidunsztolom. Vadhúsok mellé ugyanolyan finom, mint kenyérre kenve. Túróval kitűnő édesség készül belőle, joghurtba keverve pedig vetekszik az áfonyás gyümölcsjoghurttal.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Nyári receptek

További oldalak:



Tipp:

Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet).

Tovább:
home Tartalomjegyzék

                                         
home - A kedvencekhez