Tartósítás, konzerválás, befőzés

Lekvárok, dzsemek, zselék

                                         




Konyakos birsdzsem

2 kg birs, fél kg méz, fél kg cukor, 4 ek borecet, 7 dl víz, fél citrom, 1,5 dl konyak.

A birset egy ruhával ledörzsölöm, meghámozom, negyedelem, vagy hatodolom, a magházát eltávolítom és felszeletelem. A mézből, sz ecetből és a vízből egy szirupot főzök. Az alaposan megmosott, vékonyra szeletelt citromot is velefőzöm. beleteszem a birsszeleteket is és kis lángon megfőzöm. Szűrőkanállal kiszedem a birseket és az üvegekbe teszem. A folyadékot kissé beforralom és a konyakkal összekeverve forrón a birsre öntöm. Az üvegeket azonnal lezárom.

home Házi konzerválás, tartósítás
home Nyári receptek
home Mézes receptek

További oldalak:



Tipp:

Kicsi cimkézett üvegekbe töltöm (ajándékötlet).

Tovább:
home Házi konzerválás, tartósítás