Padlizsánkrém (török)
Pástétomok, krémek, kenyérkenők
Modern korunk pástétoma a padlizsánkrém, szinte minden dél-európai nép készíti.Padlizsánkrém (török)4 padlizsán, 4 ek olívaolaj, 1 citrom, 1 piros húsú paprika, 2 kk só.A padlizsánt sütőbe teszem (kb 150 fokon 1 óra), hűlni hagyom, majd fakéssel meghámozom és összetöröm. Elkeverem a citrom levével, az olajjal, a sóval és az apróra vágott paprikával. Olajbogyókkal, citromszelettel, paradicsomszelettel és erős paprikával díszítve tálalom.
|
További oldalakNem értemTálalásPirítóssal előételként tálalom.Pástétomok, kenyérkenőkMájpástétom 1.Májpástétom 2. Pástétom leveshúsból Borsos cibel Cibel 1 Cibel 2 Paprikás tojáskrém Tojáskrém 1. Körözött - padlizsánkrém zebra Padlizsánkrém Padlizsánkrém (török) Padlizsánkrém 3. (Vinete) Tepertőkrém (töpörtyűkrém) Tepertőkrém (fokhagymás) Tepertőkrém (mustáros) Tepertőkrém (tojásos) Lazackrém Lazactatár Szardíniakrém Pástétomreceptek Erdélyi receptek Török receptek Zöldségparádé Hidegkonyha, mackófalatok Tovább: Tartalomjegyzék |