Pizzatészta (alaprecept) 2.

Pizza, focaccia, calzone

                                         

Pizzatészta (alaprecept) 2. 40 dkg finomliszt, 2 dl víz, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só. Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos vízben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős vizet. Ezt a környezõ liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát úgy mint a rétestésztát párszor a deszkához csapkodom és cipót formálok belőle. Meglisztezem, letakarom és kb. egy óra hosszat kelesztem. Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára! Garantáltan újak, hiszen: Egy újszülött számára minden vicc új.

További oldalak Nem értem Megjegyzés Calzone, péklángos, stb. is készíthető belőle. Alapreceptek Calzone (alaprecept) 1. Pizzatészta (alaprecept) 1. Pizzatészta (alaprecept) 2. Pizzatészta (alaprecept) 3. Ízelítő a pizzákból Pizza spinaci (spenótos pizza) Pizza al tonno (tonhalas pizza) Pizza a tenger gyümölcseivel Pizza Napoletana (Nápolyi pizza) Pizza Verde (Zöld pizza) Füstölt sonkás pizza (Pizza prosciutto profumata) Kolbászos pizza 2. Pizza orgia Pizza Pisa Sonkás-gombás pizza (Pizza prosciutto e funghi) Sonkás pizza (Pizza prosciutto) Sonkás pizza 2. (Pizza prosciutto) Szalámis pizza (pizza salami) Pizzareceptek Olasz oldal (index) Sajtreceptek, sajtos ételek Felvágott receptek Gyerekkonyha Alapreceptek Tovább: Tartalomjegyzék