Felvágottak oldala

  deutsch home   english home  

Felvágottak házilag

home

Áttekintés

Ételek felvágottakkal
Felvágottak bélben
Felvágottak bél nélkül
Galantinok
Üveges felvágottak
Zsidó felvágottak



Felvágottak bélben

A mortadella az olaszok híres felvágottreceptje. Lényege a mozaikos felépítésben, a zöldborsszemekben, valamint a jellegzetes fűszerezésben van.

home Mortadella


Csirkemellből készítem az alábbi felvágottakat, melyek méltó díszei lehetnek hidegtálaknak, szendvicseknek.

home Csirkemell felvágott
home Csirkemell felvágott 2.

... baromfireceptek ... home



Nagy zsírkockákat tartalmaz a paprikás ízesítésű somogyi csípős. Érdemes otthon is kipróbálni az elkészítését.

Somogyi csípős


Ugyanazon hús kétféleképpen darálva szeletelésnél szép mintázatot ad. A paprika és a kömény pedig egy érdekes ízhatást eredményez, amelyet laza fröccsel lehet a legjobb módon leöblíteni.

Paprikás felvágott
Sonkaszalámi


Aki evett már igazi jó csülöksonkát, az saját maga is meg fogja próbálni az otthon elkészített, a gyárinál még finomabb receptet. Saját fűszerezés, biztos eredmény. Tulajdonképpen nem nehéz - csak kicsi bátorság kell hozzá.

Csülöksonka



Felvágottak bél nélkül


Bármely évszakban elkészíthetjük a felszúrt karajba töltött kolbászt, mely melegen, na és persze hidegen, mint felvágott asztalunk méltó helyén foglalhat helyet.

home Debreceni karaj (Kolbászos karaj)


Igazán mutatós vendégváró felvágott a bőrketekercs. A hidegtálat jelentősen feldobja és eddig minden vendégem azt mondta, hogy ilyet még nem látott.

home Fokhagymás bőrketekercs


A következő felvágotthoz az alapreceptet Horváth Gyula adta. Nagyot néz az ócska felvágottakhoz szokott vendégsereg, ha megkínálod őket vele.

Töltött csülöktekercs


Feleségem szüleitől (szóval apóstól, anyóstól) származik a csodálatos recept, amelyet most közzéteszek.

Tüskepecsenye


Fehérpecsenye



Üveges felvágottak

Májas-sonkás felvágott üvegben
Sonkaszalámi üvegben



Ételek felvágottakkal

home Mantovai hústekercs
home Mortadellanyárs (Stuzzichini di mortadella)
home Párizsi lány
home Rántott párizsi
home Sonkanyárs (Stuzzichini di prosciutto)

Bab mortadellával (Fave stufate)
Húsos lángos
Óriáskifli
Párizsis hengerek
Svájci felvágottsaláta
Tésztasaláta





Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



Ételek felvágottakból

home

További disznótoros oldalak

home Véreshurka
home Májashurka
home Egyéb hurkák
home Virlireceptek
home Disznósajt, svártli
home Friss kolbászok
home Füstölt kolbászok






home Egyéb kolbászok
home Külföldi kolbászok
home Szalámikészítés
home Felvágottak
home Pástétomreceptek
home Húskrémek, májkrémek  Házi húskonzervek
home Kocsonyaoldal
home Pogácsák, hájasok
home Káposztaételek
home Sonkareceptek
home Szalonnakészítés
home Szalonnás ételek
home Zsír és tepertő
home Malacreceptek

Hurkaételek

... extrém konyha ... home


Zsidó felvágottak

home

Zsidó felvágottak

Kedvenc zsidó ételem a töltött libanyak. Nincs annyi libanyakbőr a világon, amennyi el ne fogyna nálunk, így aztán jönnek a kényszermegoldások, amelyek a megtévesztésig hasonlítanak az eredetire. Csirkebőrt, tyúkbőrt sokkal könnyebb beszerezni, így aztán kiváló töltött bőröket (galantinokat, kroppokat) készíthet az ember.

home Csirkebőr
home Csirkekropp 1.
home Csirkekropp 2.
home Csirkekropp 3. (tojásos)
home Csirkekropp 4. (debreceni)
home Hamis töltött libanyak
home Töltött libanyak 1.
home Töltött libanyak 2.
home Töltött libanyak 3.
home Tőkegombás kropp
home Ünnepi kropptorta

Tyúkgalantin 1.

... belsőségreceptek ... home



Egyebek

home




Nem értem

home



Galantinok  (Egy különleges borítás)

Galantinok az állat bőrébe töltött húsok, melyet aztán bevarrnak és megsütnek, vagy megfőznek. Melegen, de leginkább hidegen felszeletelik és tokkal-vonóval, azaz a bőrrel együtt tálalják.

home Töltött libanyak 1.
home Töltött libanyak 2.
home Töltött libanyak 3.

Tyúkgalantin 1.
Malacgalantin


Ízlik hozzá...

home Mártásreceptek
home Mustárreceptek
home Tormareceptek
home Salátareceptek

home Napi pozitív gondolatok
home Díszítések
Áruismeret

home Édesapám füstölője


deutsch home   english home  

Fogyókúrás módszerek

A legelterjedtebb fogyókúrák


Humor

home A disznóvágás humora (anekdoták)


home - A kedvencekhez

A nyaralás gasztronómiai emlékei

home az erdélyi konyha remekei
home a franciák   home a spanyolok
home görög ételek, előételek
home szerb, horvát, szlovén konyha
home az olasz receptek tárháza
home török receptek   home bolgárok





Jó étvágyat!


Tovább:
home Főoldal
home Humoroldal, viccek
home Disznóvágás (index)