Olasz konyha

Pizza, focaccia, calzone

                                         

Calzone (alaprecept)

40 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só.

Az élesztőt felfuttatom a langyos cukros tejben. A lisztet beleszitálom egy mély tálba, a közepébe mélyedést nyomok és beleöntöm az élesztős tejet. Ezt a környező liszt kis részével összekeverem (kovász), majd a többi lisztből kevéssel betakarom, letakarom és meleg helyen kétszeresére kelesztem. Kb. negyed óra után hozzáadom a sót és a vizet, majd jól elkeverem. A tésztát úgy mint a rétestésztát párszor a deszkához csapkodom és cipót formálok belőle. Meglisztezem, letakarom és kb. egy óra hosszat kelesztem. Szétszedem több darabra szedem szét, majd elterítem őket a kiolajozott tepsiben. Egyik felét megpakolom a töltelékkel, majd továbbiakban az adott calzone receptje szerint járok el.






Ha tele vagy már az unalomig ismételt viccekkel, akkor feltétlenül látogass el az új viccek oldalára!


home

Garantáltan újak, hiszen:
Egy újszülött számára minden vicc új.



További oldalak


Megjegyzés


Alapreceptek

home Calzone (alaprecept) 1.
home Pizzatészta (alaprecept) 1.
home Pizzatészta (alaprecept) 2.
home Pizzatészta (alaprecept) 3.

Ízelítő a pizzákból

home Pizza spinaci (spenótos pizza)
home Pizza al tonno (tonhalas pizza)
home Pizza a tenger gyümölcseivel
home Pizza Napoletana (Nápolyi pizza)
home Pizza Verde (Zöld pizza)
home Füstölt sonkás pizza (Pizza prosciutto profumata)
home Kolbászos pizza 2.
home Pizza orgia
home Pizza Pisa
home Sonkás-gombás pizza (Pizza prosciutto e funghi)
home Sonkás pizza (Pizza prosciutto)
home Sonkás pizza 2. (Pizza prosciutto)
home Szalámis pizza (pizza salami)

home Pizzareceptek
home Olasz oldal (index)
home Gombareceptek, gombás ételek
home Gyerekkonyha
home Füstölt kolbászreceptek
home Sonkareceptek
home Alapreceptek

Tovább:
home Tartalomjegyzék