Fischsuppe von Theiß 3.
Fischsuppen, Eintopfgerichte
Fischsuppe von Theiß 3.0,6 kg Welsfilet, 0,5 kg Karpfenfilet, 0,5 kg Hechtbarschfilet, 0,5 kg Fischköpfe, Fischknochen, 250 g Zwiebel, 25 g Gewürzpaprika (edelsüß), ca. 20 g Salz, 1 Kirschpaprika, 1 Paprikaschote, 1 Tomate.Karpfen und Barsch entgraten, Das Fischfleisch in ca. 70-80 g große Stücke schneiden, salzen, 1 Stunde stehenlassen. Kleingehackte Zwiebeln, Fischköpfe und Knochen in einen Topf, oder Kessel geben, mit 3 liter kaltem Wasser aufgießen und bei grossem Feuer 30 Minuten Lang kochen. Dann Fischsud filtern. Die Fischscheiben hineingeben, und weiterkochen. Nach cca. 10 Minuten Paprikapulver, Kirschpaprika, kleingewürfelte Tomaten und Paprikaschote hineingeben, salzen. Weitere 20 Minuten kochen und servieren.
|
Weitere SeitenVariationAus gemischte Fischarten bereiten.Donau FischsuppenrezepteDonau Fischsuppe 1.Donau Fischsuppe 2. Donau Fischsuppe 3. (aus gemischten Sorten) Donau Fischsuppe 4. (im Freien gekocht) Fischsuppe von Dunakömlõd 1. (Dunakömlõdi halászlé) Theiß FischsuppenrezepteFischsuppe von Theiß 1.Fischsuppe von Theiß 2. Fischsuppe von Theiß 3. Szegediner Fischsuppe aus verschiedenen Fischsorten Balatoner FischsuppenrezepteBalatoner Fischsuppe 1.Balatoner Fischsuppe 2. Balatoner Fischsuppe 1. |