Grundrezepte

Beize, Marinade

                                         




Pikante Barbecuesauce á la Weber

3 EL gehackte Zwiebeln, 3 EL Butter, oder Margarine, 2 EL Zucker, 0,5 EL Essig, 1 EL Worchestersauce, 1/4 Tasse Zitronensaft, 1 Tasse Ketchup, 1/2 Tasse kleingehackter Sellerie, 1 TL Senfpulver, Salz, Pfeffer.

Butter, oder Margarine in einer Pfanne zergehen lassen. Zwiebeln darin leicht anrösten. Restliche Zutaten beifügen und ca 15-20 Minuten einkochen lassen, um ca 1 1/2 Tasse Sauce zu erhalten.

Marinade, Beize

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Quelle:

(314).

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