Grundrezepte

Beize, Marinade

                                         




Knoblauch-Senf Marinad (für Schweinefleisch)

15 zerdrückte Knoblauchzehen, 2 EL Senf, 50 ml Wodka, 1 EL Ketchup, 1 TL weißer Pfeffer, 2 EL Zitronensaft, 2 EL Öl.

Alle oben genannnte Zutaten gründlich vermischen.

Marinade, Beize

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Anmerkung

Für alle Fleischsorten.

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