Himbeer-Eis
Eisspezialitäten, Parfaitrezepte
Himbeer-EisEinen Himbeer-Pudding kocht man in gut 1 Liter Milch ein und fügt 1/2 Liter frische, zerdrückte Himbeeren, sowie 200 Gramm Zucker hinzu. Die Masse wird in die 2 Liter-Dose der Eismaschine oder in das Tiefgefrierfach des Kühlschranks gefüllt, gefroren und dann gefällig in Bechern angerichtet. Man steckt eine Waffel hinein und streut silbernen Garnierzucker darüber. (307)
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