Johannisbeerparfait
Eisspezialitäten, Parfaitrezepte
![]() Johannisbeerparfait300 g Rote Johannisbeere, 100 g Puderzucker, 200 ml Sahne.Die Johannisbeere waschen, entstielen und pürieren. Die Sahne und Puderzucker zu steifen Schaum schlagen. Die Zutaten lose mischen. Eine Form kalt ausspülen, mit Frischhaltefolie auslegen, die Parfaitmischung hineingiessen und einfrieren. Mit Sahneschaum dekorieren.
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