Honig-Zimt Senf
Sosse
Honig-Zimt Senf100 g Senfkörner, 10 g Salz, 20 g Zucker, 50 g Honig, 60 g Weinessig, 80 ml Wasser, 1 Prise Gemahlenen Zimt, 5 Korianderkörner, 2 EL Estragon.Senfkörner, Estragon und Korianderkörner gründlich malen (Kaffemühle). Aus Mahlgut muss ein Mehl entstanden. Dieses Mehl mit den übrigen Zutaten verrühren. Die anfängliche Schärfe verliert sich nach 1 bis 2 Tagen und der Senf gibt dann erst sein volles Aroma.
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Weitere leckere RezepteAnmerkungPasst sehr gut zu Geflügelrezepte.Marinade, BeizeBasilikumbeizeJägermeisterbeize Joghurt-Korianderbeize Knoblauchmarinad (für alle Fleischsorten) Knoblauch-Senf Marinad (für Schweinefleisch) Marinad 1. (für alle Fleischsorten) Marinad 2. (für alle Fleisch- und Fischsorten) Metaxabeize Naturbeize Oreganobeize Pfefferbeize Zigeunerbeize GrillsoßeMetaxa-Sahnesosse 1.Metaxasosse 1. Muttis Knoblauchsoße Schnittlauchsoße Ajvar (Paprika) Ajvar (Auberginen) Marinade, Beize, Dips Meerrettichrezepte Senfrezepte Sosse, Salatdressing, Dip Bratwurstrezepte Grillgerichte, Kesselgerichte Weiter: Hauptseite |