Mein Tatar
Tatarrezepte
![]() Mein Tatar500 g Rindergehacktes, 1 Eigelb, 1/2 EL Ketchup, 1 KL Senf, 1/2 KL gemahlener schwarzer Pfeffer, 1/2 EL Gewürzpaprika, 1/2 KL Kapern (gehackt), 1 EL Weinbrand, 1/4 KL Salz.Das Fleisch über Fleischwolf 2-3 mal drehen und auf einen Teller anrichten. In die Mitte eine Mulde drücken und mit Eigelb füllen. Aus Gewürze rundum je ein Häufchen bilden.
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