Italienische Küche

Antipasti, Salate

                                         




Scampischwänze mit Sahne (Code di scampi con panna)

16 Scampischwänze, 200 ml Sahne, Mehl, 50 ml Branntwein, Butter, Salz, Gewürzpaprika.

Die Scampis putzen, in Mehl wenden und in wenig Butter beidseitig anbraten. Sahne zugeben, salzen, mit wenig Paprika bestreuen und langsam 10 Minuten kochen. Warm servieren.

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Beilage:

Mit Toastbrot servieren.